仕入れ
島根県隠岐産の岩牡蠣を仕入れてきました。
2016年3月24日 仕入れ
島根県隠岐産の岩牡蠣を仕入れてきました。 本日の日替わりメニューにて是非、ご賞味ください。 日替わりメニューのお料理は用意してない日もありますのでご了承ください。
春の食材が出てきました。
三重県産の新物とり貝を仕入れてきました。 菜の花で「菜たねのからし胡麻和え」を作りました。 どちらも春の訪れを感じさせてくれます。 本日の日替わりメニューにて是非、ご賞味ください。
毎日、山定さんで鮮魚を仕入れています。
2016年2月22日 仕入れ
京都七条にある鮮魚卸・小売されてる「山定」さん。（http://www.kyoto-yamasada.com/) 一般のお客様から一流ホテル、料理屋さんなど沢山の方が仕入れや買い物に来られてます。
